Ambachten maken een comeback, stelt Ineke Strouken, directeur van het Nederlands Centrum voor Volkscultuur en Immaterieel Erfgoed. “Er is nu veel meer waardering voor traditionele ambachten dan de afgelopen decennia. Na de Tweede Wereldoorlog verdwenen ambachtslieden uit het straatbeeld, hun kennis dreigde verloren te gaan. De waardering voor werken met je handen werd minder. De aandacht ging uit naar werken met je hoofd. Je moest studeren.” Maak kennis met een jonge bierbrouwer, een kaasmaker, een boekbinder en een ciderproducent: opgegroeid in een kant-en-klaarwereld willen ze graag zélf dingen maken. En verkopen.