De Wageningen Universiteit gaat op de bres voor een stuk Nederlands cultuurhistorisch erfgoed; de schorseneer. Het Centrum voor Genetische Bronnen Nederland, onderdeel van de WUR, gaat zaden verzamelen van alle nog bestaande rassen schorseneren. Schorseneren lijken op asperges met een dikke zwarte schil. In de volksmond staan ze bekend als keukenmeidenverdriet, omdat je aan het schillen zwarte handen overhoudt. De ‘armeluisasperge’ werd in vroeger eeuwen veel gegeten, nu vooral nog in kleine (biologische) kring. (red.: met video Drs. P.)
