Op donderdag 26 mei 2011 opent burgemeester Van der Laan officieel de deuren van het nieuwe proeflokaal van bierbrouwerij De Prael in de KLM-pandjes van Stadsherstel Amsterdam.
Met Europese steun heeft Stadsherstel Amsterdam één pand gerestaureerd en zes bijzondere nieuwe pandjes gebouwd, de zogenaamde KLM panden. Ambachtelijke bierbrouwerij De Prael, met bierwinkel en proeflokaal vestigt zich nu in twee van deze prachtige blauw witte pandjes. Wat de bierbrouwerij vooral bijzonder maakt, is dat er mensen werken met een langdurige psychiatrische handicap.
Met de sociale organisatie die De Prael is, heeft alles van deze achtergrond een plek gekregen. In de bierbrouwerij, winkel en het Proeflokaal werkt men met veel trots aan de ambachtelijke bieren die zijn net zo puur als het Nederlandse levenslied. Daarom eert Brouwerij de Prael haar bieren met de namen van de helden van de nationale smartlap.
Vanuit het proeflokaal is er zicht op het brouwen van het ambachtelijke bier. In een ongedwongen, warme sfeer kan men de bijzondere bieren en eigen gemaakte borrelhappen proeven of genieten van een goede maaltijd. De maaltijden zijn aan bier gerelateerd en met zorg bereid. De vaak Hollandse ingrediënten worden bij de lokale leveranciers ingekocht en hebben net als het bier een eerlijke smaak.
De realisatie van Bierbrouwerij de Prael en de KLM pandjes is mogelijk gemaakt dankzij:
Start foundation, Stichting Doen, Skanfonds, Oranje Fonds, VSBfonds, Fonds Psychische Gezondheid, Rabofonds, GGZ InGeest, Stadsdeel Centrum, Kansen voor West, Gemeente Amsterdam, Stadsherstel Amsterdam NV, Project 1012, Stichting Herstelling, Atelier van GOG.
Project Arm
Project Arm, gelegen in het noordelijk deel van het Wallengebied, begon voor Stadsherstel zo’n tien jaar gelden met de planontwikkeling. In 2006 volgden de eerste bouwwerkzaamheden; de restauratie van het rijksmonument Oudezijds Voorburgwal 30, met daarboven vier huurwoningen. In 2007 werd buurpand nummer 32 gerestaureerd. Daarnaast reconstrueerde Stadsherstel nummer 34, een in de oorlog verdwenen grachtenpand. Een jaar later begon de bijzondere herbestemming van het oude veilinghuisje op het binnenterrein tot brouwhuis van de kleinschalige en ambachtelijke, sociale bierbrouwerij De Prael, waartoe ook een bijzondere zinken aanbouw hoort. In 2010 werden de nieuwbouwwoningen in de KLM-huisjes opgeleverd. Al deze projecten werden als leerlingbouwplaats uitgevoerd. Bierbrouwerij de Prael is nu klaar voor de verhuizing naar het nieuwe pand, waar ook Yellow Bikes een vestiging heeft.
Stadsherstel Amsterdam NV
Stadsherstel Amsterdam (opgericht in 1956) is de grootste restaurerende organisatie van Nederland en zet zich in voor erfgoed, monumenten en cultuur. Stadsherstel is altijd op zoek naar de meest passende (her)bestemming van haar bezit, dat zij onderhoudt, beheert en verhuurt. De restauratieomzet bedraagt gemiddeld € 10 miljoen per jaar. Stadsherstel is eigenaar van meer dan 500 panden in en rondom Amsterdam, variërend van woonhuizen tot kerken en industriële monumenten.
Een aantal bijzondere panden verhuurt Stadsherstel voor o.a. congressen, lezingen, concerten en huwelijksvoltrekkingen via haar afdeling Exploitatie. De Vereniging Vrienden, met meer dan 2500 leden, ondersteunt al meer dan 25 jaar de restauratiewerkzaamheden van Stadsherstel.