Het boek De verstandige kock, of sorghvuldige huyshoudster was een kleine honderd jaar lang dé culinaire bestseller van Nederlandse bodem.
Het is het enige gedrukte Nederlandstalige kookboek uit de zeventiende eeuw in de Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden. De Amsterdamse druk uit 1669 was een kookboek om lekker te koken met wat de grond schaft.
Luister naar de podcast aflevering over ‘de verstandige kock’.