Bij Molen de Roos in Delft werken normaal gesproken vijf cliënten van zorginstelling DOEL. Momenteel kunnen er, afhankelijk van de drukte, maar één cliënt of twee cliënten per keer komen werken. Het werk betreft het vullen van zakjes meel voor de verkoop, hier zijn extra hygiënische maatregelen genomen. Ook wordt er gekeken of de cliënten bepaalde werkzaamheden thuis kunnen doen, bijvoorbeeld het stickeren van de zakjes waar later meel in komt.
