De Erfgoedstem

Nieuws en actualiteit over erfgoed en archeologie

MENUMENU
  • Home
  • De Erfgoedstem
    • Redactie

      Nieuwezijds Kolk 28 1012 PV Amsterdam

      Nieuws melden: redactie@erfgoedstem.nl
    • Sponsors

      Onze sponsors Adverteren in de Erfgoedstem

      Over De Erfgoedstem Publiceren in de Erfgoedstem
    • Privacy

      CookiesPrivacy Verklaring

  • Nieuwsbrieven
    • Aanmelden Erfgoedstem Afmelden Erfgoedstem
    • Nieuwsbrief archief
    • Archweb mailinglist
  • Erfgoedagenda


    • Congressen, studiedagen en lezingen


    • Cursussen en workshops


    • Oproepen en calls
  • Erfgoedvacatures
    • Vacature plaatsenVacaturebank
  • Blogs
    • Op zoek naar Faro
    • Alma Hoekstra
    • Frank Strolenberg
    • Gertjan de Boer
    • Herbert-Jan Hiep
    • Jona Lendering
    • Johan Teters
    • Léontine van Geffen-Lamers
  • Over Erfgoedstem
  • Adverteren
  • Archeologie
  • Gebouwd erfgoed
  • Groen erfgoed
  • Museumnieuws
  • Zoek

Vernieuwend foodconcept ‘Fooddock’ start in Deventer

16 april 2015 • 121 • Bron: BOEi

Fooddock - eten met een verhaal
BOEi – Jan van Dalen Fotografie
BOEi – Jan van Dalen Fotografie

Deventer krijgt een uniek initiatief op het gebied van eten en drinken, genaamd ‘Fooddock’. De ondernemers achter ‘Fooddock’ hebben deze week definitief de overeenkomst getekend om een creatieve foodcourt te ontwikkelen. In de Zwarte Silo op het Havenkwartier ontstaat een plek waar eigenzinnige ondernemers met passie voor voedsel verrassen en inspireren.

Het concept moet echt een beleving worden volgens ondernemer Tseard Ettema (van o.a. Coffee Together). ‘We zijn geïnspireerd door de foodcourts in het buitenland. Gezellig, authentiek en eten met een zeer goede kwaliteit. Het wordt een plek waar puur en eerlijk eten centraal staat. In de grote hallen van de Zwarte Silo wordt het een bijzondere verzameling van ondernemers die hun producten aanbieden. Denk aan belegde broodjes met alleen lokale ingrediënten of de koffiebrander die ter plekke zijn bonen brandt. Ondernemers die passie voor hun werk hebben; eten met een verhaal.’

Komende maanden start de verbouwing van de historische silo op het Havenkwartier in Deventer. ‘Door verschillende partijen te verbinden op één plek kunnen we samen echt iets met landelijke uitstraling neerzetten! Komende tijd zoeken we ondernemers die onze passie voor voedsel delen. Naast onze vaste community van ‘kwaliteitsfoodies’ gaan we werken met veel flexibele aanbieders. Het is mogelijk om een dag, weekend of bijvoorbeeld alleen in de zomer aan te sluiten. Zo creëren we samen iets bijzonders waar veel voedselliefhebbers op af komen!’

Rol BOEi
In maart 2012 werd BOEi eigenaar van het de Zwarte Silo, een beeldbepalend industrieel monumentaal gebouw in het Havenkwartier van Deventer. De silo is een gemeentelijk monument en bekend bij alle Deventenaren. Daarom is gekozen voor behoud en hergebruik van dit karakteristieke gebouw en is begonnen met een zoektocht naar een passende invulling. Directeur Arno Boon: ,,We zijn erg blij, dat door de komst van Fooddock, de Zwarte Silo publiek toegankelijk wordt en iedereen van heinde en verre in en van dit prachtige industriële monument kan genieten.’’

De zwarte silo dateert uit 1924 en was de eerste betonnen silo van Deventer met ruimte voor een paardenstal, zoutopslag, pakhuis en kantoor in de onderbouw. Mede door bijdragen van de gemeente Deventer, de provincie Overijssel en de BankGiro Loterij kon de complexe restauratie en herbestemming worden gerealiseerd. In Nederland hoort de herbestemde Zwarte Silo straks in het iconische rijtje van de Foodhallen Amsterdam, Hotel New York in Rotterdam en Villa Augustus in Dordrecht.

Fooddock verwacht in het laatste kwartaal van dit jaar open te gaan. Geïnteresseerden kunnen al een kijkje nemen op www.fooddock.nl.

Gerelateerd

Categorie: Gebouwd erfgoed, Industrieel erfgoed, Toerisme, recreatie en vrije tijd

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

We hebben zorg genomen om alle rechthebbenden voor hier gereproduceerde foto's te traceren, soms evenwel zonder succes. Iemand die in dit opzicht meent rechten te hebben wordt vriendelijk verzocht om contact op te nemen met de redactie van de Erfgoedstem.

Aanmelden nieuwsbrief


Bekijk eerdere nieuwsbrieven.

Populaire berichten & pagina’s

  • Groeseind, Tilburg: In 16 jaar van arbeiderswijk naar groene buurt
  • Archeologische vondsten op plek brugongeval Alphen aan den Rijn
  • Nederland koploper herbestemming kerken
  • Vrijwilligers begraafplaats Loppersum
  • Bewoners voormalige shampoofabriek in Bodegraven blijken eigenaar te zijn van schoorsteen en moeten ton betalen voor onderhoud
  • Terugblik halve eeuw kinderkolonie in Egmond aan Zee
  • ‘t Veerhuis in Opheusden Open Monument van de Maand januari
  • Hoe moet toerisme er na COVID-19 uitzien?
  • Uitname kunstwerk Hugo Brouwer gelukt
  • Oudste boerderij van Nederland bijna gesloopt

Meest gelezen (week)

  • Nostalgie is hip op Facebook
  • Twintig jaar bouwhistorisch onderzoek in Leiden op de kaart
  • Archeologische vondsten op plek brugongeval Alphen aan den Rijn
  • Worden het de Roaring Twenties voor de Bloemkoolwijk?
  • Faro-blog: Wat kan de koningin van de ivoren toren leren van planologie
  • Oproep: Stop de verkoop van Recreatieoord Hoek van Holland
  • Schoolerfgoed kan vaak rekenen op steun uit de buurt
  • Hotel Britannia: 'De graffitiverf droop op het mozaïek'
  • Herbestemming voor Gele Loods in Vesting Naarden
  • Vrijstaand schoolmeestershuis te koop voor 1 euro

Meest gelezen (maand)

  • Oproep: Stop de verkoop van Recreatieoord Hoek van Holland
  • Archeologische vondsten op plek brugongeval Alphen aan den Rijn
  • Schoolerfgoed kan vaak rekenen op steun uit de buurt
  • 'Al ingestort' rijksmonument in Heumen zonder toestemming gesloopt
  • Rotterdams dilemma: erfgoed behouden of meer woningen?
  • Nostalgie is hip op Facebook
  • Vrijstaand schoolmeestershuis te koop voor 1 euro
  • Monumentenambtenaren over Faro: alles draait om draagvlak
  • Kasteel Neubourg, opnieuw beklopt en betast
  • Twintig jaar bouwhistorisch onderzoek in Leiden op de kaart

Meest gelezen (jaar)

  • Kasteel Neubourg, opnieuw beklopt en betast
  • In Drenthe en Overijssel stonden veel meer middeleeuwse kastelen dan gedacht
  • Verborgen kasteel Oud Haerlem blijkt 'enorm' te zijn
  • Wonen in een monumentaal pand? 4 tips
  • 'Al ingestort' rijksmonument in Heumen zonder toestemming gesloopt
  • Vrijstaand schoolmeestershuis te koop voor 1 euro
  • Beeldbank Amsterdam uitgebreid met 43.000 nieuwe foto's
  • Buurtbewoners komen in opstand tegen plannen Paleis Soestdijk
  • Zonnepanelen op monumenten – hoe zit het nou?
  • Interactieve kaart toont volledig middeleeuwse kastelenlandschap

Copyright © 2021 Erfgoedstem · Site door buro KREAS

Wij gebruiken cookies om onze website ter verbeteren. U kunt deze cookies uitzetten. Cookies Statement. Geen probleemGeen cookies