Natuurmonumenten heeft de historische boerderij Keunenhuis gerestaureerd in oude staat. Vanaf 14 juni huizen hier chef Nel Schellekens en partner Henk den Herder in een culinaire proeftuin. Gasten krijgen les in een ‘landschap-op-het-bord’-keuken waarin 0% waste-100% taste, streek en samenwerking centraal staan.
De verbouwing is gerealiseerd met alleen Achterhoekers, van aannemer, installateur en schilder tot grondwerker. Projectleider Ellen de Kroon van Natuurmonumenten vertelt “Het heeft de aannemer, Nel en ons de nodige hoofdbrekens bezorgd. Dit betekent het toepassen van veel techniek, muisvrij maken van ruimten en afneembare wanden, vloeren en plafonds. Bijzonder trots zijn we dan ook op het resultaat!”
Van ’t gas af
Bovendien is de boerderij van het gas af. “Alle installaties zijn ‘all electric’; ook Nels keuken. We hebben een luchtwarmte pompinstallatie, het gebouw is (beter) geïsoleerd en het regenwater wordt separaat afgevoerd naar een natte plek in de omgeving”, aldus De Kroon. “Bijzonder was de praktische betrokkenheid bij de bouwwerkzaamheden door de Rijksdienst voor Cultureel Erfgoed, de provincie Gelderland en gemeente Winterswijk. Zo konden slagvaardig keuzes worden gemaakt bij dilemma’s tussen het behouden van monumentale waarden en gebruikswensen.”
Meer informatie over het project vindt u op de websites www.natuurmonumenten.nl/keunenhuis en op www.keunenhuis.nl.
Natuurmonumenten
Het was een grote wens van Natuurmonumenten om het Keunenhuis weer bewoonbaar en beleefbaar te maken. De natuurorganisatie beschermt en onderhoudt ongeveer 2600 historische bouwwerken. Bijna 500 daarvan hebben de monumentenstatus, waaronder 265 boerderijen en woonhuizen, 36 kastelen en landhuizen, 20 molens en 15 forten. Ook monumentale bruggen, tuinbeelden, hekken en grenspalen behoren tot het Nederlandse erfgoed in beheer bij Natuurmonumenten.