Boerenkaas maken eindelijk officieel immaterieel erfgoed

Leidse Boerenkaas
Leidse boerenkaas Foto: AlexanderVanLoon via Wikimedia CC BY-SA 3.0

“Boerenkaas maken is een manier van leven”. Het maken van boerenkaas is gebaseerd op kennis die al generaties wordt overgedragen. Afgelopen dinsdag is het boerenkaas maken eindelijk opgenomen in de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed in Nederland.

De Nationale Inventaris vloeit voort uit het UNESCO Verdrag ter Bescherming van het Immaterieel Cultureel Erfgoed dat Nederland in 2012 ondertekende. De Nationale Inventaris is bedoeld als steun voor gemeenschappen om hun traditie toekomstbestendig te maken. Het totaal van de Nederlandse tradities staat nu op 129. Veel plaatsingen zijn hobby- of vrijwilligerswerk.