Afbeelding via Fungi Town
Fungi Town is een initiatief in de stad voor de stadsbewoners. Met afval zoals karton en koffiedik, worden eetbare oesterzwammen gekweekt, zonder daarbij chemische middelen te gebruiken. Omdat de huidige kweekruimte te klein is geworden is Fungi Town op zoek naar een nieuwe locatie in Utrecht. Bij voorkeur is dat een gebouw dat al wat langer leeg staat, zoals een kelder, kantoorpand, fabriek, school, etc. Behalve waterkraan, electriciteit en minimaal één raam is er niet veel vereist. Een tijdelijk beschikbaar pand is ook mogelijk.
Geef een reactie