Brabantse worstenbroodjes Foto; Hazelares via wikimedia
Het worstenbroodje staat voortaan op de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed, maar als het aan historicus en hoogleraar Etnologie Peter Jan Margry ligt, gooien we die hele lijst weg. Hij stapte uit de toetsingscommissie voor Immaterieel Erfgoed om inhoudelijke redenen. ‘De toewijzing was soms emotioneel, de lijst zelf is commercieel én het huidige systeem werkt geschiedvervalsing in de hand.’
Inmiddels is na het worstenbroodje ook het idee ontstaan om de Zeeuwse bolus op de lijst te zetten.
Toch erg spijtig dat het worstenbroodje op de foto niet klopt, de zijkanten van het broodje horen ook dicht te zijn.
Goudse stroopwafels, Gelderse rookworst, Haagse hopjes, Amsterdamse uitjes, Bossche bollen, Schiedamse jenever, Goudse, Edammer, Beemster kaas, Friese nagelkaas…..
Wat komt er allemaal nog meer op?